Küchengarten Petersil‘ und Suppenkraut

Foto: IPP. – „Petersil‘ und Suppenkraut“ heißt das Motto des Festivals „Gartenlust & Landvergnügen“ auf Schloss Ippenburg. Es stammt aus einem alten Kinderreim: „Petersil und Suppenkraut wächst in unserm Garten. Unser Ännchen ist die Braut, soll nicht länger warten.“

„Petersil‘ und Suppenkraut!“ -
Prachtvoller Küchengarten auf der Landesgartenschau Bad Essen

Es wächst, blüht und gedeiht – auf der Landesgartenschau Bad Essen 2010 im Ippenburger Küchengarten. Das siebte Gartenfestival – von Donnerstag, 15. bis Sonntag, 18. Juli 2010 steht unter dem Motto „Petersil‘ und Suppenkraut!“ Der neue Ippenburger Küchengarten – als zeitgenössische Inszenierung einer uralten Gartenform – steht erneut mit seiner Fülle von Salat, Gemüse, Kräutern und Sommerblumen im Mittelpunkt…

Jeder kennt das: Gäste kommen. Unerwartet. Vielleicht unterwegs zum Sommerferienort. Wer einen Küchengarten hat, fürchtet keinen spontanen Besuch. Mit Korb, Messer und Gartenschere bewaffnet wird flugs Salat geschnitten, Minze für die Kartoffeln und Rosmarin und Lavendel oder Weinraute für die Kräuterbutter gezupft. Dazu ein Steak für den Grill – im Sommer griffbereit in der Kühltruhe. Ein wunderbares und frisches Abendessen! Bereits der Gang mit den Gästen durch den Küchengarten wird zum Fest. Die Kinder tollen durch hohe Mangoldreihen, verstecken sich im Tunnel der Stangenbohnen, probieren Erdbeeren und Stachelbeeren vom Strauch. Erinnerungen werden wach – an den Garten der Mutter oder Großmutter. Wer sich noch fragt, warum wir heute noch einen Küchengarten brauchen, in einer Zeit, in der es Gemüse- und Obstangebote auf Märkten und in Geschäften gibt, der findet hier eine Antwort. Denn das Lebensgefühl, das sich mit frisch und selbst geerntetem Gemüse, Obst und Kräutern verbindet, kann man nicht kaufen.

„Petersil‘ und Suppenkraut“ heißt das Motto des Festivals „Gartenlust & Landvergnügen“ auf Schloss Ippenburg. Es stammt aus einem alten Kinderreim: „Petersil und Suppenkraut wächst in unserm Garten. Unser Ännchen ist die Braut, soll nicht länger warten.“
Wer durch die Reihen streift, findet zahlreiche Anregungen für den eigenen Garten. Alte oder ungewöhnliche Sorten in interessanten Formen und Färbungen finden sich in harmonischem Nebeneinander. Was pflanze ich neben Zwiebeln? Welche Blumen ergänzen meinen Küchengarten? Im Ippenburger Küchengarten finden die Besucher Antworten. Daneben werden auf dem Festival Aussteller mit unzähligen Minzsorten und wohlriechenden Kräutern, Chilli oder Paprika vertreten sein. Sie haben aber natürlich auch Stauden, Rosen und Sommerblumen im Sortiment, daneben ausgefallene Garten- und Wohnaccessoires, Schmuck, Kunst, Mode und Design oder Wein und Käse: eben alles, was zu einem sommerlichen Freiluftmenü aus dem Küchengarten passt.

Schaukochen beim Festival „Petersil‘ und Suppenkraut“
Fleißige Landfrauen des Landfrauenverbandes Weser-Ems e.V. kochen in der Gartenküche mit Kräutern, die sie frisch aus dem Garten holen und geben nützliche Tipps, nennen Rezepte für Menüs oder die Zubereitung von Marmeladen oder Chutneys (15. bis 18. Juli, Beginn täglich 11 Uhr). Am Samstag, 17. Juli 2010 beginnt um 11 Uhr (und ab dann jeweils zur vollen Stunde) die Kochschau mit Michael Thürnau im NDR-Garten nahe der Zeltgastronomie. Der NDR-Moderator hat leckere Rezepte im Gepäck: zum Beispiel für spanische Kartoffelbällchen: Bunyols, einen asiatischen Sommertopf, gefüllte Pfannkuchen, sommerliche Hühnchenspieße in Erdnusssauce, Crottin du Chavignol oder Joghurt mit Honig und Nüssen. IPP

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